Pasta fruttagel gelsi

Cod: STRA002

La Pasta fruttagel gelsi è un semilavorato a base di gelsi con pezzi di frutta, consigliabile l’inserimento nella moto-gelatiera a gelato finito proseguendo la lavorazione solo per il tempo necessario ad amalgamare l’insieme. Si eviterà così di frantumare il prodotto.

Confezione: in secchiello per alimenti da 3 Kg

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Descrizione

La pasta fruttagel gelsi è un prodotto semilavorato a base di gelsi, miscelato con le basi per gelato durante la mantecatura, permette di ottenere il gusto del gelato che si intende realizzare.

I principali ingredienti sono: mandorle dolci, mandorle amare o a richiesta aroma estratto naturale di mandorle amare.

Dosaggio: 100 gr per Kg di miscela

Confezione in secchiello per alimenti da 3 Kg.

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